名張へそばを食べに行った「そば けいた]

2009年11月14日（土）

名張にある、最近評判のお蕎麦屋さんに行ってきた。
名張市街から少し外れた新興住宅街のまた少し外れの
一軒家が目的地だ。


角の石に「そば　けいた」とひっそり書いてあるのみ。
ここが開店している飲食店とは思えないひっそり感。
駐車場は３台は停められる。

中は４～５人掛のテーブルが２つ、２人掛１つ、
ＭＡＸ２～３人丸テーブル１つ。
目いっぱい座って１５人程。

電動の石臼と蕎麦台が見える。

私たちは７人。

・あんかけ揚げそばがき（ブルーチーズ添え）３つ
・そばがき　３つ
・天ぷら盛り合わせ　６つ
・地ビール　６本
・ラガービール　４本くらい？？
・盛り蕎麦　７つ
をオーダー。


お店は、若い（３０歳代前半？）ご夫婦が切り盛りされている。
まずは、そばがきを作っているようだ、ご主人がこね始めた。
そう、ここはオーダーしてから作り始めるので
時間に余裕がないと行けないお店なのだ。




オール木造で作られた、ほっこりした店内は、
槙ストーブがさらにリラックスしたやさしい温もりを
演出してくれている。
朝、曇り空だったがちょうどお昼には晴れ間が出て
窓から見える庭を眺めると、またのんびりした気分になる。

器は、こちらも優しい色や形の陶器ばかり。
お水を頼んだら、拭きガラスのグラスで入れてくれた。
なんだかお水も、やわらかな味がするよう。
お２人のセンスと人柄が表れてるようだ。

そばがき＆ブルーチーズの組み合わせなんて
考えつかなかった。
わずかなブルーチーズでちょうどバランスがいい。
これは、ワインにもとても合いそうないいおつまみになる。


天ぷらは９種類が揚げられていた。
海老、レンコン、ブロッコリー、南京、サツマイモ、
タマネギ、サヤエンドウ、椎茸、ナス（だったと思う）。
お塩でいただきました。


さて、ラストバッター「盛り蕎麦」
オーダーから約１時間での登場だ。

細切りで緑がかったお蕎麦。
生憎風邪気味だったが、お蕎麦のいい香りが分る。
舌触りも、つるつる過ぎず、ざらざらでもなくいい塩梅。
おだしは、私にはわずかに甘く感じたが、気にならない程度。
真面目に作られてる気持ちが伺えた。

ごちそうさまでした、ありがとうございます。



三重県名張市青連寺1258-9
0595-61-1371