器！！

2010年12月7日

すごいことを教えてもらった！
いままで、私も器が好きで、少しずつ集めてきたが、
お酒を飲む器で、お酒の味がこんなにも変わるなんて、
ほんとにびっくりした。


↑明の時代の600年前の器


↑ベトナム・アンナンの宋胡禄

※宋胡禄/宋胡録/寸古録（すんころく）とはタイのスコータイ県、
　サワンカローク周辺で作られる陶器に対して言われる。
　「宋胡禄」の語自体は産地である「サワンカローク」の音訳である。
　


大阪の北新地にある、とあるお店に前の会社の上司に連れて行ってもらった。
そこで、こんな珍しい器で日本酒を飲む機会に恵まれた。

店主が、最初ガラスの器でお酒を入れてくれて、
どうぞ、飲み比べてみてください、と。

そしたら、なんと同じお酒とは思えないくらい味が違う。
それに二口目、三口目も味が変わる。
明の器で最初飲んだのだが、お酒がどんどんまろやかになっていく。

これは一体なんということだろう？？
器でこんなに違うのか？？
自分の思いこみかと思ったが、確実に味が違うのだ！

また、元の時代も700年前の器でも飲ませてもらった
この器でも味が変わる。

ひやしぼりの新酒も飲んだが、
だいたい味がとんがっているものだが、
この器で飲むと、なんというか・・・味が馴染む。



↑現代もの、福井の土でつくったもの

この器も最初は、もっと白かったんだそうだ
お酒をつぐごとに色が変化してゆく。
茶色く、そして青く・・・・
この青がとても綺麗だった。

陶器でも飲んだ。
これもまた、全然違う。

器でこんなにお酒の味が変わるとは
ホント目からウロコ！！

自分の持っている器も
今までは、見た目とか雰囲気で器を選んできたが
これからは、味も比べてみようと思った。

本当にカルチャーショックな夜となった。

「ユニクロ心斎橋」やっと行ってきた！

2010年10月19日

今月1日にOPENした、「ユニクロ心斎橋」にやっと行ってきた。
何度も近くを通っていたのに・・・。


06ニューヨーク、07ロンドン、09パリ、10上海に次ぐ、5番目のユニクロの旗艦店として
大阪・心斎橋にできた。
場所は、以前カラオケJOY SOUNDがあったビルの跡地。
JOY SOUNDができた時も、むちゃ画期的でエレベーターに乗るのだ
楽しかった・・・なんかスターウォーズやスタートレックみないな
宇宙的な効果音が鳴るからだ。

そんなことは、さておき、なんで他の国は都市名なのに、大阪だけ「心斎橋」なんだろ？？


はい、大きかったです。広かったです。楽しかったです。
何せ、た～くさん商品がありますんですもの・・・。
とにかく種類が多くて、サイズも豊富！！
これでなくてはっ！　駅構内店も最近多くなってきたが
欲しいものがなかったり、サイズが全く無かったり、、、困るんだよな。




ここでは、ユニクロの全部が揃うのだ！！
今回はあまり、ゆっくりできなかったが、また改めてじっくり見に行く価値はありそうだ！



●ユニクロ心斎橋
http://www.uniqlo.com/shinsaibashi/

Tea House MUSICA

Tea House MUSICA

私の最も好きな紅茶専門店。
ムジカを知るまでは、紅茶といえば
リプトン紅茶のティーパックのイメージ。
レモンティが普通で輪切りのレモンを絞って飲んでた。
たまにミルクの時もコーヒーフレッシュを入れてたという
お粗末な紅茶タイムしか知らなかった。
美味しい紅茶の飲み方を知らなかったので、
コーヒーの方が好きだった。
最近では紅茶専門店も増えてきて随分変わってきたけれど、
その当時まで喫茶店でもコーヒーは美味しくても
出がらしの紅茶葉を茶こしで入れ、色だけは美味しそうだが
味は酷いというようなお店が多かった。
涙涙の現状だった。

↑しばらく蒸らす

↑そっと紅茶を注ぐ

↑できあがり。

↑再び保温。ポットにはまだたっぷり入っているので、2.5杯は飲める。
　希望すれば、お湯を足してくれる。


このムジカで本当の紅茶を知り、
紅茶大好き人間になった。
目覚めたのだ！！

堂島で働いていた頃は
平日はほとんど毎日通ってた。
多い日には一日３回。

午前中の打合せにムジカ。
食後の休憩にムジカ。
午後の打合せにムジカ。



そしてお気に入りの紅茶や
季節のオススメ紅茶葉を買って
休日は家でムジカＴｅａ。
もちろんムジカのティポット、
ミルクポット、茶こし、
ティーカップ＆ソーサーまで完備！！

ときどきお店の前にムジカの木箱が置いてあって
お持ち帰りＯＫ！！の文字。
仕入れに使った紅茶用の木箱がもらえる！！
小物入れにしたり、雑貨いれにしたり、、、
家の中までMUSICAだらけになっていった。

↑その当時のミニ木箱♪
ｓｉｎｃｅ1952ということは、今年の2009は67年目ということか。

私の基本の紅茶は「ヌワラエリア」。
何でも合うのだ。
そして次が「アッサム」。
ミルクをたっぷりいれて、リラックスしていただくのは至福の時。
（家ではアッサムティはもっぱらミルクで煮出してチャイにしていただく♪）
時に、しっかりした紅茶で目覚めたいときは贅沢に「ウバ」、
香りを楽しみたいときは「ダージリン」、
気ままに「ディンブラ」って感じかなぁ。
あとは季節もの、、、日本茶でいうと新茶が出る。
ヴィンテージモノなど・・・その季節によってオススメＴｅａを飲むのも
幸せなこと。

そしてフレバーティも大好き。
「マサラティー」は心も体も紅茶に釘付けになる味。
ここに魅せられた友人は、愛媛からやってきて
必ずここに立ち寄り「マサラティー」を飲む。
もちろん、私も大好き♪♪♪
夏に飲む「アイスジンジャーティー」は
夏バテにテキメン！！
あの銅のカップに透きとおった氷、生姜のかおり・・
Wonderful！！！

オーナーは「紅茶の本」をはじめ
紅茶に関する本を執筆する紅茶の第一人者と言っても
過言ではない堀江敏樹さん。
もちろん私も「紅茶の本」で勉強させていただきました。
当たり前のことでも知らないことがいっぱいで
日本人が知らない紅茶の常識がわかる本です。
（紅茶の本＝http://www.nansenhokubasha.com/book/tea.html）

そして紅茶に合うのがスコーン。
ホイップクリーム、ジャムがついてきて好みでつけて食べる。
希望すればMUSICAスコーンのレシピも教えてくれる。
ただ、お店の分量なのでた～～くさんできてしまう。
初めて作った時は、量を半分くらいにしたはずなのに
大量に出来あがり、会社の友人や近所まで配ったのを思い出した。
オーブンで何回焼いたか？？？
マフィンも美味しいし、MUSICAでは、
いろんなケーキももちろんすべて手作りで作ってる。

ゆっくり時間があるならイングリッシュティーセットを頼むと、
紅茶をスコーンやケーキを一緒に楽しめる。
イギリスのティータイムのごとく２時間くらいはゆっくりしてしまい、
仕事中に焦ったことも・・・。
贅沢なひとときだ！！


それに、私がもう１つ好きなココアがここにはある。
ココアも何種類かあるので、選べるのがウレシイ♪
私が好きなのは、
「ドロステココア」。（確かオランダのココア会社だったか？）
あと「ベンスドープココア」もある。こちらも好き！
ちょっと疲れたときは、甘めにしたココアを飲むと落ち着くね。

↑Ｄｒｏｓｔｅ　Ｃｏｃｏａ


MUSICAでは、最近は知らないが、毎年必ずスタッフ全員で社員旅行に
スリランカに行っていた。
スタッフ全員ってスゴイよね・・・。
その間の1週間ほどは、紅茶が飲めずガマンの日々だった。
と書いていたら、紅茶がむちゃくちゃ飲みたくなった！！
明日、行こ～～～♪


■Tea House MUSICA
大阪市北区堂島浜1-4-4　アクア堂島フォンタナ館３Ｆ
06-6345-5414

タグ：紅茶 MUSICA　Tea 堂島

イケア大阪・鶴浜店今日OPEN！！

知る人ぞ知るスエーデンのインテリアショップ
「イケア」がいよいよ今日８月１日大阪にOPENする
世界２４カ国２００を超える店舗があるそうな。。。

↑海から見たイケア鶴浜の外観

芸能人たちがテレビで時々話してるのを聞いて
スゴイ興味があったけど、いよいよ大阪上陸だ。

機会があってイケアのスタッフの人たちと
事前に話すことができ、ますます期待が膨らみ、
開店前にもかかわらず
既にかなりのファンになってしまった
もうOPEN前だけどFAMILY会員になった乗りやすいタイプなのだ！

イケアの製品に対する姿勢や情熱、
そして夢がいっぱいで・・・。
もうすっかり洗脳された感じ。
大阪・鶴浜店の店長さんも男前でしかも、
とてもいい感じの人（日本人初の店長らしい）で
熱い人だった
フードスタッフの方は大阪人で面白くって
ファンになった
その他のスタッフもみんな元気で感じがいい人たち
ばかりだった。

開店２ヶ月前（もっと前？）からNEWスタッフも
研修に入っていて、へぇ～そんな早くから研修するんだ、と
ホント関心した！偶然だが、私の友人も就職したらしい。

↑スタッフが手を振ってくれていた！！

昨日大阪地下鉄でその「イケア鶴浜」のエコバックを　
見せびらかすように　
肩にかけていた人を見た。
OPEN前なのに何で持ってるの？？？
スタッフ？？？？？見せびらかしすぎやんっ！！

余談だが、スェーデンって国、有名だけど
人口は1800万人くらいしか居ない。
それを聞いてビックリ！！
もしかして英語で（イケアジャパンの社長から）
聞いたから、聞き間違えか？と思い
家に帰って調べてみたら本当だった。
1800万人しかいないのにスェーデンって有名で
存在感があるね～と感心した。

イケアの商品はむちゃ安くて、しかも品物がいいらしい
独自の耐久実験もかなりやっていて
品質保証も20年とか25年、30年とか、スゴイものもある。
デザインも基本的にシンプルでオシャレ、
しかも飽きの来ないモノ。
無駄は一切省いて、いいものを安く
コンシューマーに提供する。
それがポリシーのようだ。

なんかここまで書いたら、イケアの回し者かと
思われそうにベタ褒めだぁ
とにかくOPENが楽しみなのだ。
ってOPENの今日は残念ながら仕事
しかもPLの花火大会もあるので行けないのだ！！

そして、大阪はOPEN後しばらくはスゴイ　“フィーバー”　で大変だろうぉなぁ～～～

タグ：NEW OPEN イケア大阪 鶴浜 IKEA